现在越来越多的学校后勤选择把食堂外包给专业的团膳企业以减轻管理压力。那么，要想做好工厂食堂承包我们应该从以下几个方面着手。

　　一、注重菜品特色

　　餐饮*主要的地方就是菜品。而有特色的菜品往往会有效的吸引回头客，实现长久盈利。食堂承包闽隆餐饮介绍说:餐饮经营者将本店的特色菜放在*显眼的位置让学生能够一目了然，吸引学生的兴趣。

　　二、营造良好的就餐环境

　　应该说素质越高的学府对餐厅的就餐环境要求越高，首先要做到的就是餐厅不能散发异味。工厂食堂承包闽隆餐饮介绍说:本身学生的学业就比较紧张，那么到餐厅就餐必然是想要放松自己的心情，所以建议餐厅的主题应该明亮，选择能够让人感到愉悦的颜色。如果为教职工设置的有专门的区域的话，那么对于教职工的餐厅则*好能够安静、优雅一些，让疲惫了一上午的教师能够舒缓自己的心情。

　　三、为就餐人员提供良好的服务

　作为服务行业的一员，餐饮业更要做好服务工作。服务人员本身素质的高低与服务水平会直接影响到就餐者对于餐厅的形象。可以说，餐饮服务人员就是餐厅中移动的广告。没有什么比餐厅的服务人员能够给就餐者留下更直接的印象了。

　　四、是长久营业的

　　对于学生和教师而言，菜品价格是他们考虑的一个重要因素。特别是对于学生而言，更是越实惠越好。所以那些想要获取高额利润的餐厅窗口是不适合在学校运营的。相反能够站在学生的角度考虑问题的人反倒能够获取学生的信任和青睐。

　　广东佳泰膳食服务公司专业承包东莞深圳惠州工厂饭堂、工地食堂、送餐服务、蔬菜粮油配送服务

　　（服务范围：广东各市县区均可长期做试用期)

食堂供餐模式

一、早餐开餐模式：

提供中式+西式不少于25个品种供员工自由选择;

1、中式：提供包子、馒头、炒粉炒面、汤粉汤面、各种饼类、麻元、油条、蒸饺、烧麦、云吞等;

2、西式：提供肉松面包文治、黄金蛋糕、菠萝包、蛋挞、蛋糕、汉堡包等;

二、中晚餐开餐模式：

1、—固定餐模式

固定餐也称套餐，每餐固定提供多少个菜供选择多少个菜，品种类别设有大荤菜、配荤菜、素菜、叶子菜等。

2、一菜一价模式

此模式采用对每道菜分别定价方式，分别为2.0元6.0元不等；

3、量贩秤重模式

此模式采用称重计费方式，基本在16元-25元斤，每餐我公司提供15-20道菜左右，菜品有主掌菜，配荤菜、时令等；

4、自助餐模式

自助餐模式较适用大型企业白领及消费较高的企业、事业单位等，定价25-45元不等每餐每人。菜米饭任吃、例汤

任喝，杜绝浪费。品种有大荤菜、副荤菜、时节鲜蔬、营养炖汤、海鲜、水果，饮料、饼类、甜品、面食等；

5、管理围台模式

管理围餐提供4-6个菜，标准15-20元/人/天早中晚3餐。