东莞佳泰膳食公司近年来广揽烹饪人才及企业管理人才，现已具有雄厚的餐饮服务实力，拥有大型种植基地，并与各地养殖、种植基地、大型农批直接挂勾。本着“以质量求生存，以信誉求市场，以创新求发展”的经营理念，秉承“以人为本，以食为天”的宗旨，运用先进规范的管理体系，为公司树立了良好的企业形象，得到广大客户的。不断的加大厨师团队建设提升膳食服务品质，培养和储备了一大批的的管理、技术人才，以科学的管理模式，精湛的烹饪技术，为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。

　　聘请了卫生监督机构在公司培训部对清洁卫生进行专业的培训，我们从的队伍中抽出骨干，提升为训导厨师、训导厨工及训导服务员，按公司的培训计划及教程安排，由训导厨师负责实施培训计划的实施。

食堂承包方案

方案一：全托式承包

 一、公司方责任

1. 免费提供场地： 操作间、仓库、办公室及我公司工作人员的住宿； 　　

2. 免费提供水电或者燃油； 　　

3. 客户自定每日伙食标准； 　　

4. 按就餐人数X每人每餐的标准，给予承包方适当的加工费，结算方式双方协商；

二、承包方责任 　　

1. 负责饭堂的日常管理，自负盈亏，独自承担全部经营风险。 　　2. 负责投资改造厨房设备、厨房装修、厨具购买等（具体投资方式按客户实际情况来定），如合同期满不可续约或者中途终止合同，厂方要适价购取厨房设备；

方案二：半托式承包

一、公司方责任 　　

2. 免费提供各项设备、设施、餐具、厨具； 　　

3. 免费提供水电或者燃油； 　　

4. 客户自定职工伙食标准； 　　

5. 按就餐人数X每人每餐的标准，给予承包方适当的加工费，结算方式双方协商；

1. 负责饭堂的日常管理，自负盈亏，独自承担全部经营风险。 　　2. 负责设备的维护等；

就餐方式供选择：1. 固餐形式：企业员工流动稳定，可在15天或30天报一次人数。我公司将按贵公司所报的人数进行定量。其结算简便，节省时间。2. 报餐形式：提前以书面形式通知敝公司厨务部次日用餐人数，我公司配送中心将按贵公司所通知的人数进行备食材，避免当天用餐份量不足现象。 3. 自助餐形式：提前一天以书面形式向我公司厨务部报次日餐别及用餐人数。我公司将按贵公司所报形式进行备食材，每餐中不少于10个品种选择，做到多样化。

一、食堂承包方式： 

  1）客户提供硬件设备，饮食组织人力物力现场服务； 
  2）客户提供硬件及所有食材用料，佳禾饮食组织人力现场服务； 
  3）饮食在自建加工基地加工好食品，组织人力现场供餐。 
2.食堂策划：厨房布局设计、硬件配套规划、人员合理配置。 
3.食材配送：以合理的市场批发价为客户配送大米、食用油、调料、瓜果蔬菜、肉类等。 
4.快餐配送：为机关、团体、公司、工厂单位及各类会议提供每周更新品种的科学营养外卖。 
5.尾牙服务：专业化的厨师团队为客户提供年终、节假日、厂庆、生日聚会等大型团体聚会的团餐服务。 

6.管理咨询：饮食的专业管理精英为客户诊断食堂的管理问题，并提供可行性整改报告。 
7.食堂整体解决方案：为食堂提供全套设备设施施工、安装，主、副食品加工设备，冷冻、冷藏设备以及硬件环境装饰装修，动线设计，食堂膳食承包。